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檸檬雞翅
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敬曦凊仴聊嘸痕

　 今天給大家介紹的是雞翅和檸檬的組合，很開胃口滴。吃膩了紅燒雞翅可樂雞翅烤雞翅，可以試試這個。節日做給家人吃，很不錯滴。

時間:1-2小時
食材
雞翅 五個
檸檬　　 半個
蠔油 適量
蜂蜜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞翅洗淨，加幾滴檸檬汁，鹽，用手搓勻醃十分鐘
  • 步驟 2/14
    檸檬切開
  • 步驟 3/14
    榨汁
  • 步驟 4/14
    剩下的半個檸檬汁
  • 步驟 5/14
    鍋上火加熱，倒入適量油，油熱逐個加入雞翅煎
  • 步驟 6/14
    翻面再煎
  • 步驟 7/14
    每面大約３分鐘，煎至呈金黃色，倒出餘油
  • 步驟 8/14
    多餘的油倒出，半碗水加三茶匙蠔油調勻，加入到雞翅中，煮約五分鐘
  • 步驟 9/14
    蜂蜜
  • 步驟 10/14
    加入蜂蜜，再燜２分鐘
  • 步驟 11/14
    收汁關火，加入剩餘檸檬汁翻勻
  • 步驟 12/14
    裝盤後，喜歡檸檬酸的朋友還可以擠一二滴檸檬汁在上面
  • 步驟 13/14
  • 步驟 14/14
    裝盤
小貼士

１、鍋要燒熱再加油，這樣雞翅不易粘底，可以保持它的外形漂亮

２、加入蠔油和蜂蜜燒的時候，要開小火燜，否則易燒焦

３、最後的檸檬汁要關火以後再加入，這樣檸檬汁停留在表面，雞肉不會很酸的

４、喜歡吃酸的朋友可以多加一點檸檬汁，當然不太喜歡酸的就少加一些。我加了半個檸檬不到一點的汁

５、檸檬雞翅比紅燒雞翅炸雞翅什麼的，更清新一些，不膩，很開胃爽口。

釋出於 2018-09-11
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