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檸香雞翅
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朗謁仲鴨簇_

開胃又下飯的檸檬雞翅,肉嫩脫骨,簡單好吃高顏值

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 8個
檸檬 1個
生薑 5g
蠔油 5g
黑胡椒粉 2g
料酒 5ml
綿白糖 1g
精鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    各式食材準備。
  • 步驟 2/10
    雞中翅，用淡鹽水浸泡30分鐘。
  • 步驟 3/10
    撈起洗淨，擦乾水份，正反面劃兩刀。
  • 步驟 4/10
    加入料理盆中，加入生薑絲，蠔油，現磨黑胡椒粉，白糖，鹽，切片的檸檬。
  • 步驟 5/10
    翻拌均勻後，醃製1小時。
  • 步驟 6/10
    電餅鐺預熱後，刷一層薄油，擺入醃好的雞中翅。
  • 步驟 7/10
    一面煎好後翻面。
  • 步驟 8/10
    煎至兩黃焦黃。
  • 步驟 9/10
    裝盤，撒上熟白芝麻，擺上檸檬片，即可食用。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

1：用煎的，可以篦出部分油汁。

2：擺上新鮮的檸檬片，吃的時候，如感覺油膩，可擠入適量檸檬汁，來減少油膩感。

3：加少許糖，可以中和檸檬的酸度。

釋出於 2019-12-05
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