飄香小土豆
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河眯鴨詒姿_
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
肉丸按碎，切些薑末和蒜末。土豆刨皮切斜塊。 -
步驟 2/4
放些鹽醃漬下，沖洗乾淨，瀝乾水份。每塊滾上生粉。
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步驟 3/4
大油鍋，油溫60～70度（用手在鍋上方覺得熱就差不多了，小心燙到）一塊塊夾入油鍋炸至脆，再復炸遍。撈岀瀝去油待用
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步驟 4/4
鍋中留少量油，煸香肉末，關火。倒入己炸好土豆加入孜然和椒鹽裝盤。（可根據個人喜好新增）
小貼士
喜歡辣的可以加點辣。肉末用肉丸也是可以的。
釋出於 2019-01-20
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