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零基礎詳細步驟銅鑼燒，容易上手！好

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historian憤怒

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看到之前有人釋出的銅鑼燒菜譜，麵粉和雞蛋總是有疙瘩，所以做了一個改良版的，大家試試看。

食材

雞蛋 3個

牛奶 500g

麵粉適量根據牛奶量

糖 2勺

泡打粉 1勺

烹飪步驟

步驟 1/13

把雞蛋打入盆中。用手動攪拌器攪拌。
步驟 2/13

雞蛋攪拌成這樣。
步驟 3/13

牛奶倒入，攪拌。
步驟 4/13

加入兩勺糖，攪拌。
步驟 5/13

麵粉和泡打粉混合。
步驟 6/13

加入一些麵粉攪拌，攪拌均勻再加一部分攪拌。
步驟 7/13

慢慢攪拌。
步驟 8/13

這時如果麵糊有點稀可適量再加一些麵粉。
步驟 9/13

這樣可以刮糊，就可以開始煎餅了。
步驟 10/13

先把不粘的鍋燒熱。
步驟 11/13

不用放油，把麵糊用中等勺子盛一勺放鍋裡，火開中小火，等1分鐘。
步驟 12/13

當面餅變成這樣就可以翻面，翻面後再剪幾十秒，起鍋。
步驟 13/13

做好的香噴噴銅鑼燒麵皮了，加入喜歡的餡就可以吃了，我沒加，直接吃的也很好吃哦！

小貼士

如果不加紅豆餡，糖可以適當加多份量。

釋出於 2018-07-11