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番茄醬蛋糕卷 不用烤箱 不鏽鋼鍋就可以
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珍珠奶茶

這個卷主要是簡單口感好，幾滴油，少糖，芝麻也一起吃到了，自己做的番茄醬讓這個蛋糕卷的口味更吸引人，每天都想吃，想吃又好弄，就是極好。番茄醬製作我菜譜有釋出，也是極簡單。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
白糖 3g
芝麻 適量
自制番茄醬 隨意
一般食用油 幾滴
番茄醬製作釋出了菜譜的 適量
一般麵粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    2個常溫雞蛋白糖用一般電動打蛋器一起打發。
  • 步驟 2/16
    3分鐘就這個程度，最好不要進過冰箱的雞蛋。
  • 步驟 3/16
    一勺麵粉過篩，輕輕均勻灑在打好的蛋液上。
  • 步驟 4/16
    我是用的玉米油，加了3滴。
  • 步驟 5/16
    順著一個方向輕輕夥均勻。
  • 步驟 6/16
    不鏽鋼鍋加熱，底部抹一點點油，只要勻，越少越好，灑芝麻。
  • 步驟 7/16
    把蛋液全部倒進去，蓋上蓋子，火一定不太大。
  • 步驟 8/16
    手摸到蓋子很熱了就開啟，火候自己掌握很簡單。切記火不能大，以免糊。
  • 步驟 9/16
    熟了的用鏟子輕碰就和底部分離，很光潔，不沾，要是沾就是還要蓋上在烘下。
  • 步驟 10/16
    反面在烘，不用蓋子了，瞬間就好了。
  • 步驟 11/16
    按自己喜好多少自己定，抹番茄醬。
  • 步驟 12/16
    這個步驟動作越快越好，以免蛋糕變幹。
  • 步驟 13/16
    快速把蛋糕捲起來，用鏟子壓一下定型。關火。我拍得很細，其實做起來很簡單，10分鐘之內絕對能吃上。
  • 步驟 14/16
    就在鍋裡用刀切開，大小也是隨意。
  • 步驟 15/16
    美味就這麼簡單
  • 步驟 16/16
    寫菜譜的功夫我又想它了！
釋出於 2019-03-03
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