私房香辣咖哩炒年糕
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瞬薔似手崩
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2016年的新曆新年炒個年糕吃吃，年糕：年年高！步步高！新年來個好兆頭！新年第二道菜，今天來個不一樣的做法！咖哩炒年糕一直想做來吃的，但遲遲未動手，趁著2016-01-01的元旦日子做來享用！給你一個全新的開始！祝願2016一切順利！身體健康！心想事成！
烹飪步驟
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步驟 1/9
年糕是成大塊的，小心掰開成小塊 -
步驟 2/9
水燒開後放入年糕小火煮致全浮於水面即己熱透
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步驟 3/9
撈出浸泡在涼水內，這樣防粘又軟糯的爽口！
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步驟 4/9
熱鍋熱油炒香蒜片後放入年糕翻炒一下，加入鹽，咖哩醬，白糖，米酒，生抽翻炒
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步驟 5/9
再加入椰汁翻炒收汁
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步驟 6/9
最好加入青紅辣椒翻炒收汁出鍋
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步驟 7/9
收汁成這樣，幾乎剩下油
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步驟 8/9
成品圖
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步驟 9/9
成品圖
小貼士
年糕是超市裡買的，冷藏著，所以要先用水焯煮一下；年糕容易粘鍋，最好用不粘鍋，我沒用，所以油要稍多些。
釋出於 2018-07-17
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