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天津小吃煎餅果子
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deflection恐懼
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時間:10分鐘內
食材
麵粉 120克
綠豆 60克
雞蛋 2個
油條 1根
蔥花 適量
香菜末 適量
甜麵醬 適量
辣椒醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將綠豆提前泡發。麵粉、綠豆按2:1的比例搭配，加適量清水，放入攪拌機，打成糊狀。
  • 步驟 2/5
    平底鍋置火上，小火預熱，倒入麵糊，端起鍋，迅速轉動鍋，使麵糊鋪開均勻。
  • 步驟 3/5
    待煎餅大致成型後，翻面。打入一個雞蛋，在表面攪碎，均勻地待在煎餅上。
  • 步驟 4/5
    待雞蛋凝固後翻面，表面已煎至金黃色，然後按個人口味在上面塗上甜麵醬、辣椒醬，撒上一些蔥花和香菜末。
  • 步驟 5/5
    再放上油條，用煎餅將油條裹起來即可。
釋出於 2018-07-26
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