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養顏花椰菜
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阿嚏明宋青書崆
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時間:30分鐘-1小時
食材
綠花椰菜 適量
黑木耳 適量
胡蘿蔔 適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先隔夜浸泡好黑木耳,花椰菜放在淡鹽水中浸泡30分鐘。
  • 步驟 2/8
    用手就可以把花椰菜掰下來。在開水裡焯一下。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切片。
  • 步驟 4/8
    熱鍋,倒入橄欖油。
  • 步驟 5/8
    放入胡蘿蔔煸炒1分鐘。
  • 步驟 6/8
    放入在水裡焯好的花椰菜。
  • 步驟 7/8
    馬上就可以放入一碗水。
  • 步驟 8/8
    放入黑木耳。煮開後就放入鹽和雞精,可以出鍋了哈!
小貼士

胡蘿蔔在西方有很高的聲譽,被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國菜”之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面,而且於高溫下也保持不變,並易於被人體吸收。胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道,常食帶根皮的蔬菜,可以強壯身體,禦寒耐冷。日本學者認為,帶根皮的蔬菜生長在土壤裡,根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養素。每天如能吃一定量的胡蘿蔔,對預防癌症大有益處。

釋出於 2018-06-22
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