銀耳 性平,味甘,具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。對肺陰不足所致的咽乾、咳嗽少痰、痰中帶血、便秘、口舌乾燥等病症特別有效,還能增強人體免疫力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。