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桂花桃膠皂角米燉燕窩
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困困椰

春天是萬物復甦的季節，在餵飽肚子的同時，不要忘了讓我們的肌膚也吃飽喝足。桃膠、皂角米、燕窩都富含膠原蛋白，是春季滋補養顏聖品。

食材
燕窩 3-5g
桃膠 5-8粒
皂角米 5-8粒
冰糖 適量
幹桂花 2茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    燕窩、皂角米、桃膠放入清水中浸泡一晚。天熱的話最好放進冰箱冷藏。
  • 步驟 2/4
    將泡發好的皂角米、桃膠、燕窩清洗後放入燉盅，2茶匙幹桂花、水，隔水燉40分-1小時（喜歡比較Q彈的口感就少燉一會，軟糯的多燉一會），出鍋前10分鐘放冰糖，待冰糖完全融化後出鍋。
  • 步驟 3/4
    一碗營養美味的甜品完成！
  • 步驟 4/4
    吃上一口，Q彈爽滑，伴著淡淡的桂花香，滿足。
小貼士

1.桃膠泡發後有少量雜質，要用清水多淘洗幾遍。2.作為一名普通的上班狗，燕窩只能偶爾奢侈一下。不用怕！換成銀耳，價格親民，功效一樣好！

釋出於 2018-10-18
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