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清蒸鯇魚(草魚)塊
6.9萬 熱度
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昹彼岸花開蒙花_
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時間:10-30分鐘
食材
鯇魚肉
一塊
蔥
2根
姜
適量
香菜
2根
花生油
適量
蒸魚豉油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
魚塊清洗乾淨,在魚背上劃上幾刀
步驟 2/4
蔥和香菜切成段待用,薑片切成絲,鋪在魚塊上
步驟 3/4
燒開水,放入魚塊大火蒸3-4分鐘,關火再虛蒸3分鐘
步驟 4/4
出鍋後鋪上蔥段香菜段,然後淋上滾油,再加入適量蒸魚豉油即可
小貼士
何為虛蒸:即關火不開啟鍋蓋,利用餘熱和鍋裡的蒸汽繼續把魚蒸熟
釋出於 2018-11-23
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