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薯條製作全過程
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吐司

“各位親不要糾結於麵粉澱粉生粉地瓜粉、只要一點點粉就行、只是為了更好的把沒水分的薯條分開、只要一點點、可有可無!!”愛薯條的晶妞妞、、要準備世界盃口糧啦!自從晶妞妞上傳了薯條製作全過程之後、各位親親很支援!也有很多人問到關於炸不出來效果的問題!晶妞特意上傳了這個油炸技巧、希望能幫到各位炸出美美的薯條!一顆滿滿的耐心是成功的關鍵哦!

食材
土豆 3個
少許
小粉/澱粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    水煮沸、加入鹽、土豆條、煮
  • 步驟 2/15
    把土豆條煮熟但不要過、這個火候自己拿捏哦!親們、哦No,不能煮過了呦、斷生即可、很多親炸出來軟軟的、就是這個原因!
  • 步驟 3/15
    撈出土豆條、控幹水分!(急著出門、只能藉助廚房紙巾啦)
  • 步驟 4/15
    土豆條排隊走
  • 步驟 5/15
    控幹水分的薯條放入乾燥保險盒、
  • 步驟 6/15
    加入小粉、就是澱粉!
  • 步驟 7/15
    抖勻薯條!
  • 步驟 8/15
    入冰箱冷凍!薯條半成品就做成了!想吃的時候入油鍋炸至金黃就OK啦!
  • 步驟 9/15
    凍好的成品這樣造型是最完美的!這是晶妞今天剛好逛超市看見的、親們感受一下!
  • 步驟 10/15
    炸薯條技巧:親們參考我另一個油炸菜譜、很詳細的呢!
  • 步驟 11/15
    配牛排味道棒棒噠!
  • 步驟 12/15
    (---)
  • 步驟 13/15
    晶妞終於記得照相了!原諒我太懶、吃了幾次沒拍照!
  • 步驟 14/15
    花心洋芋做的薯條、更好吃!
  • 步驟 15/15
    雲南大理的花心洋芋、簡直不要太棒!
小貼士

很多朋友問到小粉是什麼、就是澱粉拉!呵呵、雲南方言吧!快快做起來吧!期待各位的作品呦!番茄醬推介亨氏的、亨氏的哦!因為問到油炸問題的人很多、晶妞妞最近上傳了薯條油炸技巧供各位參考哦!

釋出於 2018-12-11
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