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自制薯條坯
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會比你快樂

孩子們一直很喜歡吃薯條，以前都是去快餐店吃；後來大超市的冷凍櫃臺有小包裝薯條賣了，想吃時就會買一袋回來；後來孩子大了，在家吃飯的時間少了，也就許久沒有吃過了；這段時間看網上好多介紹薯條的美食，也勾起我製作的慾望了，想趁著孩子在家，弄給他解解讒的；結果他又是出去旅遊，又是跟學習出去玩，沒得吃上；我和他爸吃了一點，餘下的都送給同學家的女兒吃了~~~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1050克
食鹽 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好兩個大點的土豆
  • 步驟 2/11
    削皮後洗淨
  • 步驟 3/11
    切大小合適的長條
  • 步驟 4/11
    放入盆中，加1勺食鹽
  • 步驟 5/11
    放清水，泡上10分鐘左右撈出
  • 步驟 6/11
    再放入開水鍋中
  • 步驟 7/11
    煮至2~3分鐘，煮熟立即撈出
  • 步驟 8/11
    平鋪開晾涼瀝乾
  • 步驟 9/11
    放至冰箱冷凍室速凍一夜
  • 步驟 10/11
    就向這樣凍的硬棒棒
  • 步驟 11/11
    分裝起來，油炸前取出即可
小貼士

1、土豆選擇大個的，這樣切出來的土豆條好吃又好看

2、先放鹽水中泡一會兒，泡去多餘澱粉質

3、煮土豆條，時間控制2~3分鐘，時間長了，土豆條就化掉了，不成型了

4、煮好的土豆條是放冰箱冷凍，而不是冷藏喲

釋出於 2023-10-31
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