jxcaipu logo
自制薯條
12.4萬 熱度 744 收藏
祈禱

一直很少給女兒去麥當勞,肯德基買薯條吃,我告訴女兒,媽媽也會做薯條。女兒好乖,就老是催著我做薯條給她吃。週末,剛好買回來幾個土豆,做了薯條給她吃,早上的時候,看著她上學路上,坐在車上,安靜地很滿足地吃著早餐,小手拿著薯條,一口接一口,咯吱咯吱的咬著,感覺好幸福....自已做的薯條,不用擔心油不衛生哦。番茄醬也可以自已做呢,這些,味道都不錯哦。

時間:1-2小時
食材
土豆 2個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆二個洗淨去皮
  • 步驟 2/6
    切成條後盛入大碗中,用自來水沖洗下,去掉部分澱粉
  • 步驟 3/6
    取一個鍋,放適量水,水開後,放入薯條,煮至八成熟,不要煮十成哦,易斷。
  • 步驟 4/6
    撈出晾乾後,用保鮮碗蓋好,放入冰箱急凍。我是第二天做的。也可以凍上2-4小時後做。也可以不凍哦。
  • 步驟 5/6
    鍋燒熱,放入適量油,等油溫稍高,放入薯條炸至薯條微黃。控油撈出。
  • 步驟 6/6
    面上趁熱撒上少量鹽,加上番茄醬,味道不錯哦。
小貼士

1、薯條切的儘量大小均勻,不要太細,也不要太粗。太細易斷,太粗難炸。

2、炸的時候注意控制火候。

3、油炸品不要吃太多,以免上火。

釋出於 2019-09-06
相關菜譜
寫評論