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自制薯條
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坁美麗的謊言奚的

土豆是我最喜歡的食材，幾乎家裡就從來沒有斷過土豆，今天又買了好幾個土豆，兒子看見了說，媽媽給我炸薯條吧，要不就帶我去肯德基，你天天上好豆，人家都炸薯條了我看見了，你也給我炸點吃，呵呵呵，小東西也很迷好豆的，我回老家那幾天，都是兒子給我簽到的，我才有了這第一個簽到100天，好，今天我也炸薯條

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
孜然 適量
熟芝麻 適量
麵粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗淨去皮
  • 步驟 2/8
    用工具刀切成條狀
  • 步驟 3/8
    水中加入適量鹽煮開，開水煮2分鐘
  • 步驟 4/8
    煮好後撈出過涼水
  • 步驟 5/8
    控幹水分
  • 步驟 6/8
    控幹水分後，均有裹上一層面粉
  • 步驟 7/8
    下鍋炸至金黃，變硬
  • 步驟 8/8
    吸去多餘油份，拌入孜然和熟芝麻即可
小貼士

先用鹽水煮一下可以入個底味，也方便成熟，縮短炸制時間，使油炸食品更健康，做油炸食品儘量縮短炸制時間，以減少致癌物的產生

釋出於 2023-01-03
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