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家常炸醬麵
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醉江南倦客傲凝
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時間:10-30分鐘
食材
肥瘦豬肉 適量
甜麵醬 適量
蔥姜 適量
八角 適量
麵條 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肥瘦豬肉切小丁，加適量料酒，醬油，鹽，澱粉抓勻醃製十分鐘。
  • 步驟 2/9
    蔥姜切碎，八角
  • 步驟 3/9
    鍋裡燒熱適量多的油，下蔥姜、八角爆香
  • 步驟 4/9
    肉丁下鍋煸炒
  • 步驟 5/9
    加適量多的麵醬，炸醬嘛多加些醬吧，少許白糖，鹽（不要多了因為麵醬是鹹的）調入少量水繼續炸制兩分鐘看到表面出油即可，喜歡的加些芝麻油出鍋
  • 步驟 6/9
    一次可以多炸些醬密封儲存好，下次直接拌麵條很方便的。
  • 步驟 7/9
    水開下麵條煮熟，夏天吃過下冷水。
  • 步驟 8/9
    炸醬麵，再放些喜歡的蔬菜開吃。
  • 步驟 9/9
    成品圖
釋出於 2019-01-08
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