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完美水波蛋攻略
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投漢合攘燒

每個斷食日的早餐，蛋白質的攝入方面我一般會選擇水波蛋，比起水煮蛋熱量更低，煮制過程也更快捷。對於同樣愛水波蛋的妹紙，這個技術貼相信你會喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
白醋 1大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    首先，鍋最好選用直徑小點的，有深度的。這裡我用的是一個小奶鍋。加半鍋水和1大勺醋，燒開後，用筷子在水中快速打轉，形成一個漩渦。這時候關火。關火。關火（重說三）
  • 步驟 2/3
    在漩渦中心倒入雞蛋，讓雞蛋隨著漩渦轉圈。這時候，可以看到雞蛋在轉圈的過程中蛋白漸漸凝固幷包裹住蛋黃。旋轉跳躍，我閉著眼，塵囂看不見你沉醉了沒？
  • 步驟 3/3
    等雞蛋慢慢平靜不再旋轉，開小火，繼續加熱讓雞蛋達到你喜歡的熟度就行。喜歡流心的，30秒就差不多了。
小貼士

其實，這個攻略更適合用影片來展示。

我小學語文雖說是門衛教的，但是你能看懂，對吧？

釋出於 2019-02-01
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