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水波蛋
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夕纖諾香妔

水波蛋是蒸雞蛋的另外一種做法，特色是清新爽口，柔軟滑順，營養豐富。 廚房新手也可以馬上入手的一道菜哦

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋
  • 步驟 2/8
    筷子打散
  • 步驟 3/8
    倒入差不多2倍的涼水，加入鹽，朝一個方向攪拌
  • 步驟 4/8
    用過濾網過濾掉泡沫，蒸出來的水波蛋不會有蜂窩狀的洞洞哦，吃起來更加細膩
  • 步驟 5/8
    用保鮮膜包起來
  • 步驟 6/8
    放入鍋內蒸5分鐘
  • 步驟 7/8
    鍋裡另外弄蔥油，熱油，倒入一點醬油加熱，再倒上蔥花
  • 步驟 8/8
    等水波蛋蒸好了趁熱淋上去
小貼士

用過濾網過濾掉泡沫，蒸出來的水波蛋不會有蜂窩狀的洞洞哦，吃起來更加細膩。

不介意蜂窩狀的洞洞的話，可以忽略這一步哦

釋出於 2023-05-19
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