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酒釀水波蛋(酒釀系列三）
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笑顏oath

——酒釀水波蛋蛋

這款具有健脾益氣的功效，常吃能防止春天肝氣過旺傷脾，又可補腎益精，增強抵抗力。

食材
酒釀 適量
紅棗 適量
薑汁 適量
砂糖(或紅糖) 適量
雞蛋 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    生薑去皮洗淨，加水打出汁。再用粉篩過濾出姜渣。
  • 步驟 2/3
    紅棗提前泡發略煮
  • 步驟 3/3
    鍋中水燒開，倒入薑汁和預先煮好的紅棗，枸杞，甜酒釀一起煮沸磕入雞蛋，再小火慢煮，直到雞蛋全熟。再加入砂糖調味。(紅糖更好)
釋出於 2018-08-25
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