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水波蛋意麵
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菏雲抗成瘸

水波蛋，我們老家叫開水蛋。小時候，老媽經常在早餐給我煮開水蛋，開水蛋里加點米酒一起煮，酒香濃郁，很好吃，實打實的中式早餐！義大利麵，典型的西餐啦。去西餐必點的牛排，義大利麵，濃湯，披薩等等~o(∩_∩)o~而今天，水波蛋和義大利麵組合啦，再點綴點薄荷葉，很小清新啊，有麼有？

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 200g
雞蛋 2個
義大利麵肉醬 128g
鹽 適量
薄荷葉 5片
歐芹 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    薄荷葉洗淨，用淡鹽水浸泡片刻；
  • 步驟 2/11
    將肉醬盛在碟子裡；肉醬可以直接食用；
  • 步驟 3/11
    鍋裡倒入清水，調入適量鹽燒開；
  • 步驟 4/11
    將意麵放入鍋裡煮熟；
  • 步驟 5/11
    將意麵撈出；
  • 步驟 6/11
    拌入義大利麵肉醬；
  • 步驟 7/11
    快速拌勻；
  • 步驟 8/11
    將意麵盛進碟子裡；
  • 步驟 9/11
    奶鍋倒入清水燒開；
  • 步驟 10/11
    雞蛋磕進鍋裡，煮熟，撈出，放在意麵上；旁邊裝飾薄荷葉；
  • 步驟 11/11
    撒上歐芹，【水波蛋意麵】做好啦。
小貼士

1、薄荷葉不是必要的，如果沒有薄荷葉也可以；

釋出於 2019-12-10
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