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黑米發糕
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偌山橇遼啃

黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富，做成發糕後口感鬆軟，很好吃的。

時間:1-2小時
食材
麵粉 200克
黑米粉 150克
玉米油 30克
白糖 50克
酵母 3克
雞蛋 2枚
紅棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原料。
  • 步驟 2/7
    雞蛋加白糖打勻，加玉米油，酵母打勻。
  • 步驟 3/7
    篩入混合的麵粉和黑米麵，加少許水，和成麵糊。
  • 步驟 4/7
    倒入蛋糕模具中發酵。
  • 步驟 5/7
    麵糊發到2倍大後把洗淨的紅棗擺好。
  • 步驟 6/7
    放入蒸鍋，水開後蒸30分鐘關火燜幾分鐘再揭蓋。
  • 步驟 7/7
    蒸好的發糕，晾涼後再切塊。
小貼士

黑米麵就是黑米磨得粉，超市和糧油店都能買到。

釋出於 2018-11-10
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