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爽脆蘿蔔扇
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曉內褲還來還

勤勞的人就是好，新的小區樓下也開闢了一塊菜地，種了好多小菜之類的，下次擇小蔥的時候看到好多白胖胖的蘿蔔，就想到上次無意當中看到一個方子醃的蘿蔔，家裡人都說好吃，就順道摘了一個回家，時間太久蘿蔔就長空心不好吃了

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 800g
生抽 4勺
白糖 一勺
幹辣椒 5d
耗油 一勺
醋 一勺
涼開水 兩勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘿蔔切斷，去皮，一般大的白蘿蔔的皮和肉之間是有縫隙的哦，很好剝，切斷之後就很容易剝下來，蘿蔔皮洗乾淨也可以一起丟到泡菜罈子裡，然後切成這樣的小扇型。。。
  • 步驟 2/9
    所有切好的蘿蔔放入一個大碗中，撒一些鹽，不必太多，用手抓勻，放至大概三十分鐘左右，這樣做的目的就是可以去除水分，把水倒掉，三十分鐘後還會出很多汁，汁另外倒進一個碗裡備用。。
  • 步驟 3/9
    可以不放辣椒的，但是我呢真的是離不開辣椒，喜歡辣的人絕對要放，酸辣爽脆，那叫一個開胃和刺激，當然不喜歡辣的人可以忽略這一步。。
  • 步驟 4/9
    倒入蘿蔔汁兒的碗裡，加入生抽四勺，耗油一勺，醋一勺，白糖一勺，涼開水2勺，攪拌均勻。。
  • 步驟 5/9
    把調味汁兒倒入放有蘿蔔的容器裡
  • 步驟 6/9
    再放入切好的幹辣椒
  • 步驟 7/9
    把所有的倒在準備好的乾淨無油無鹽的容器裡，蓋上蓋子，一般三四天就可以開吃啦，中途兩天的時候可以把下面的攪拌到上面來，這樣全部的都入味了。。
  • 步驟 8/9
    別說下飯了，每次我就當零食吃一個人可以幹掉一大部分，只可惜太辣，但是還是停不下來。。。。
  • 步驟 9/9
    。。。。。。。。。。。
小貼士

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釋出於 2018-06-10
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