沙茶美食·田螺開肉·
5.7萬 熱度
17 收藏
一杯月光醜
關注
婆婆的拿手菜被我學到了，經過改良，適合更多人的口味。最美妙的就是用那湯泡飯，鮮美無比。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
用鉗子將田螺屁股剪掉。 -
步驟 2/9
田螺焯水後衝淨髒沫，用牙籤把螺肉挑出，腸泥扔掉。將田螺表面的黏液洗乾淨，掐掉田螺的小腦袋。
-
步驟 3/9
將田螺肉.青椒分別剁碎，和夾心肉.蔥末末放在一起。
-
步驟 4/9
加入一勺料酒，幾滴魚露，按著順時針方向攪拌均勻。
-
步驟 5/9
把田螺殼刷洗乾淨，將餡料填滿田螺殼。
-
步驟 6/9
用花生油起油鍋，將蒜煸香。
-
步驟 7/9
把田螺放入，煸炒一會將肉定型。
-
步驟 8/9
倒入適量水，沒過田螺，加入生抽，糖，皇牌沙茶王，大火煮開後轉小火煮20分鐘。
-
步驟 9/9
撒上青椒末，特下飯。
釋出於 2018-11-29
相關菜譜
-
【沙茶美食】芝士焗肉丸provision悄悄3.7萬 熱度 138 收藏
-
【沙茶美食】沙茶醬燜帶魚筱原c8.8萬 熱度 6 收藏
-
【沙茶美食】韭菜盒子穿草裙的少女阿8.5萬 熱度 5 收藏
-
【沙茶美食】沙茶乾煸菜花舊愛時光庚8.2萬 熱度 25 收藏
-
【沙茶美食】蘑菇牛腩煲馮雨佳勒10.7萬 熱度 44 收藏
-
【沙茶美食】沙茶彩椒雞丁WuLi故事7.2萬 熱度 49 收藏
-
潮汕沙茶醬炒田螺醜圛袁命題壽12萬 熱度 25 收藏
-
【沙茶美食】萵筍醬肉丁傲旋丿龍靡丶鳳舞7.6萬 熱度 9527 收藏
-
【沙茶美食】蒜醬娃娃菜西柚和柑橘10.1萬 熱度 33 收藏
-
沙茶美食·蔬菜捲餅·咕訝儀溫貝7.1萬 熱度 59 收藏
-
田螺塞肉性感bandit7.5萬 熱度 744 收藏
-
田螺釀肉山薇騰7.6萬 熱度 29 收藏
-
田螺釀肉桔子flux11.8萬 熱度 47 收藏
-
清熱解毒田螺塞肉消失7.4萬 熱度 15 收藏
-
田螺塞肉溫柔的高韻祁7.6萬 熱度 94 收藏
-
徐娘風韻田螺嵌肉漷月池申申11.4萬 熱度 10 收藏
-
田螺塞肉：三個重要細節，才能做好田螺塞肉！邪殤sensation8.3萬 熱度 37 收藏
-
田螺塞肉分澳聊苯滓5.8萬 熱度 90 收藏
-
田螺塞肉~有朋友說這菜名改成田螺釀肉好聽！*^_^*ohm天穹15.7萬 熱度 36 收藏
-
田螺塞肉撒嬌hit7.5萬 熱度 11 收藏
