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手撕蒜薹
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楷模
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時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 200g
蒜瓣 3個
幹辣椒 3個
5g
3g
3g
1湯匙
生抽 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    手撕蒜薹
  • 步驟 2/13
  • 步驟 3/13
    蒜薹清洗後入開水鍋汆燙熟
  • 步驟 4/13
    然後冷水冰一下
  • 步驟 5/13
    大蒜切片,辣椒切絲
  • 步驟 6/13
    然後調一碗拌汁,糖、鹽適量,生抽和醋各一湯匙,然後混合均勻
  • 步驟 7/13
    蒜薹涼後用手撕成絲
  • 步驟 8/13
    淋上拌汁
  • 步驟 9/13
    起鍋燒熱油炒香蒜片和辣椒絲
  • 步驟 10/13
    然後澆在蒜薹上拌勻即可
  • 步驟 11/13
    簡單美味,不想燒熱油的話,用麻油涼拌也行,個人覺得燒熱油炒香蒜片辣椒更好吃
  • 步驟 12/13
    手撕成絲非常入味,爽爆
  • 步驟 13/13
    試試看
釋出於 2018-11-27
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