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消脂排毒：苦瓜甜椒
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若雪櫻花草含梅

夏天，苦瓜、甜椒都是LG比較愛的蔬菜；

時間:10分鐘內
食材
長苦瓜 1根
甜椒 1個
鹽 1茶匙
生抽 2茶匙
植物油 1湯匙
雞精 1茶匙
薑片 2片
大蒜 2瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    苦瓜洗淨，去瓤，切片；如果大家擔心苦瓜太苦，就選購一些淺色，接近白色的苦瓜。苦瓜外表上的“腫瘤”越大，越稀少，味道就淡些；
  • 步驟 2/9
    甜椒去蒂去籽，洗淨後，切成甜椒絲；
  • 步驟 3/9
    姜蒜洗淨後，切碎備用；
  • 步驟 4/9
    鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入姜蒜碎，小火煸香；
  • 步驟 5/9
    放入苦瓜片，大火翻炒；
  • 步驟 6/9
    調入適量生抽；
  • 步驟 7/9
    苦瓜炒至8分熟，放入甜椒絲翻炒均勻；
  • 步驟 8/9
    食材都熟了之後，調入適量鹽；
  • 步驟 9/9
    調入適量雞精；翻炒均勻，關火，起鍋。
小貼士

1、苦瓜含有豐富的維生素C能增強免疫力，並預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果。

釋出於 2018-06-11
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