滋味無窮－筍片草魚
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草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利而且含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對兒童的骨骼生長有一定的促進，肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。加了筍片用醬香鮮來提味，真的是滋味無窮！
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好食材，筍切片 -
步驟 2/9
把鹽，一個蛋清，１５克料酒放在草魚上抹勻，醃製１０分鐘後取出淋幹
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步驟 3/9
不粘鍋中倒入油，放入蔥和姜，煎出蔥香
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步驟 4/9
放入魚塊煎
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步驟 5/9
反面也煎下
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步驟 6/9
放入筍片
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步驟 7/9
倒入醬香鮮
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步驟 8/9
加入剩下的料酒，冰糖加蓋煮五分鐘
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步驟 9/9
成品
小貼士
全程中火
釋出於 2018-07-03
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