筍絲草魚
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去永泰玩買的筍絲超好吃，酸味很地道，所以今天特意不做水煮魚，做筍絲魚，而這款是用另外一種酸來區別於平常做的酸菜魚，味道也一點都不遜色。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
魚頭和肉洗淨分離 -
步驟 2/7
生薑入鍋煸香
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步驟 3/7
放入魚頭和魚骨煎制
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步驟 4/7
加入熱水燒開
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步驟 5/7
加筍絲，鹽巴味精白糖燜煮5分鐘
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步驟 6/7
倒入魚肉，加入料酒胡椒粉，再次燒開即可
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步驟 7/7
裝盤開吃
小貼士
魚無須事先醃製
釋出於 2020-01-14
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