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自制美味香菇醬
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霖九九

香菇配上花生碎做出來的醬美味又百搭，可以搭配米飯，饅頭，大餅，麵條等主食。做法簡單，香味四溢。

食材
鮮香菇 適量
黃豆醬， 適量
洋蔥 適量
花生 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇洗淨，去掉根部。然後瀝乾，切成塊，不要太小
  • 步驟 2/6
    洋蔥切一小塊，然後切成丁
  • 步驟 3/6
    花生放鍋裡翻炒一下，涼涼去皮，用擀麵杖壓碎備用。熱鍋倒入適量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。
  • 步驟 4/6
    放入切好的洋蔥丁翻炒。放入半小碗黃豆醬，翻炒均勻。倒入一大碗開水，放入三粒冰糖，中小火煮15分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    放入壓好的花生碎，翻炒。
  • 步驟 6/6
    大火翻炒收汁，出鍋。
小貼士

我是第一次髮菜譜，嘿嘿，各位多指教我咯

釋出於 2018-08-20
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