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且吃且減脂：彩色雞肉丸子
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場控男帝乘

“四月不減肥，五月徒傷悲”。隨著夏日的到來，減肥被女筒子們以一種迫切的姿態提上了日程。然後，各式減肥大招，紛紛登場。最常見的減肥方法，就是“開水燙白菜”，因為“節食”太殘忍，所以就採取了這種相對溫和一點的方式。可是，對於吃貨來說，如此折磨味覺，傷不起啊。。。。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 半塊
老豆腐 半塊
萵筍 半根
胡蘿蔔 半根
姜 適量
香油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
蝦皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞胸肉洗淨，瀝乾水分，剁碎備用；
  • 步驟 2/15
    老豆腐洗淨，瀝乾水分，用菜刀碾碎；
  • 步驟 3/15
    雞肉和豆腐混合，調入適量鹽、料酒、胡椒粉、香油；
  • 步驟 4/15
    混合均勻，攪打上勁備用；
  • 步驟 5/15
    萵筍、胡蘿蔔去皮，洗淨；
  • 步驟 6/15
    胡蘿蔔用菜刀切成長方體形狀；
  • 步驟 7/15
    再切成四個大小相等的正方體；
  • 步驟 8/15
    把正方體的菱角切掉，儘量切成球體；
  • 步驟 9/15
    萵筍用同樣的方法，切成萵筍丸子；
  • 步驟 10/15
    鍋裡倒入清水，放入拍散的老薑；
  • 步驟 11/15
    放入蝦皮，調入鹽煮開；
  • 步驟 12/15
    放入蔬菜丸子；
  • 步驟 13/15
    豆腐雞肉丸子，團成大小相等的丸子，放入鍋裡，不要攪動鍋；
  • 步驟 14/15
    丸子煮至浮起時，就好啦；
  • 步驟 15/15
    淋入香油即可。
小貼士

1、蔬菜可以換成自己喜歡的喲。

釋出於 2018-06-19
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