麻醬菠菜
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南極仙翁
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
①將2勺芝麻醬放入碗中，加適量鹽。 ②用筷子朝同一方向劃圈攪動，邊攪邊加少許的涼開水進去。 ③繼續同一方向攪動，直至芝麻醬變得很稠。（這個時候你就會聞到散發出很濃郁的芝麻的香味。 ④好了，再加入適量涼開白，同一方向攪動，直到稀稠度達到你的要求。 -
步驟 2/7
菠菜去黃葉老根，洗淨，焯水
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步驟 3/7
菠菜撈出後迅速浸入涼水裡
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步驟 4/7
菠菜徹底過涼後，撈出輕輕擠幹水份，從中間切一刀後裝盤
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步驟 5/7
熟花生米碾碎備用
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步驟 6/7
把調好的芝麻醬里加適量生抽，香油
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步驟 7/7
把碾碎的花生米和芝麻醬都澆在處理好的菠菜上。吃前拌勻即可。。。
小貼士
步驟1裡調芝麻醬時，最好始終朝一個方向攪動哈。
步驟2嘛，老規矩，焯水時鍋里加兩滴油，加點鹽。。。
釋出於 2018-07-27
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