菠菜具有潤腸通便、保護視力、抗衰老等作用,多吃菠菜有利於身體健康。菠菜能減肥主要是其含有大量的植物粗纖維,能促進腸道蠕動的作用,促進排便,且能健胃消食,幫助消化。
菠菜入沸水焯1分鐘即可,切勿時間過長,影響口感。