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蛋醬菠菜
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倒敘的時光莫經

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；今天做了蛋醬菠菜。

時間:1-2小時
食材
菠菜 250g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
海天黃豆醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備菠菜
  • 步驟 2/10
    洗淨用開水焯
  • 步驟 3/10
    撈出用涼水拔撈出瀝乾稍微攥一下
  • 步驟 4/10
    切小段備用
  • 步驟 5/10
    取海天豆漿加適量的水調和
  • 步驟 6/10
    雞蛋打勻
  • 步驟 7/10
    油熱放雞蛋剪成黃色
  • 步驟 8/10
    放調好的海天豆醬開鍋燒至醬粘稠
  • 步驟 9/10
    放在準備好的菠菜上
  • 步驟 10/10
    可吃了
小貼士

菠菜不要炒老，海天醬不用放鹽。

釋出於 2023-04-26
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