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蛋醬菠菜
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玉生煙孫

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 300g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
黃豆醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菠菜擇好，洗淨
  • 步驟 2/10
    開水焯
  • 步驟 3/10
    焯好過涼水
  • 步驟 4/10
    攥去多餘水分
  • 步驟 5/10
    切段放盤中
  • 步驟 6/10
    雞蛋殼碗裡攪均勻
  • 步驟 7/10
    黃豆醬加適量的水
  • 步驟 8/10
    鍋燒熱，放油，油熱將雞蛋放入煎
  • 步驟 9/10
    雞蛋煎好將黃豆醬放入，放少量的鹽，醬熬粘稠就行了
  • 步驟 10/10
    將雞蛋醬倒入菠菜盤中。
小貼士

無

釋出於 2023-03-20
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