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蒜片苦瓜----健康飲食必備
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你的菠蘿醬-

估計很多人都不太喜歡苦瓜，我們家裡人都挺喜歡的，特別爸媽，鄉下菜園子裡種了很多，夏天天氣炎熱的時候肖姐就會園子裡摘兩條，撒點糖醃製下直接吃。。。

食材
苦瓜 一條
大蒜 25g
紅椒 兩個
鹽 2g
雞粉 1g
白糖 3g
耗油 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    苦瓜對半切開，，去瓤，再切成條，再改成小塊，但是記住不要切得太薄哦
  • 步驟 2/14
    大蒜切片備用
  • 步驟 3/14
    紅椒切小段備用
  • 步驟 4/14
    鍋中注入適量的清水燒開，放入少許油，再放入苦瓜片，攪拌勻，在煮半分鐘然後撈出瀝乾水分待用
  • 步驟 5/14
    鍋裡放入少許油，放入蒜片，用大火爆香，但是要不停的翻炒，以免糊了再放入焯煮過的苦瓜，翻炒勻
  • 步驟 6/14
    加入少許蠔油
  • 步驟 7/14
    再加入鹽，少許雞粉炒勻，最後撒上少許白糖，翻炒片刻至食材入味
  • 步驟 8/14
    最後倒入切好的紅椒段，用大火快炒幾下，倒入少許水澱粉勾芡
  • 步驟 9/14
    看色澤是不是就很有食慾，天氣熱的時候可以適量的吃吃，清熱解毒，對身體很好哦
  • 步驟 10/14
    加了蒜片，吃起來更香，少了苦瓜的那個苦味兒哦
  • 步驟 11/14
    白灼蝦
  • 步驟 12/14
    今天做的這個醬料真的很香哦，發到朋友圈朋友調戲著說這是兩隻蝦再泡鴛鴦浴，哈哈，笑死我了
  • 步驟 13/14
    還做了紅燒魚塊，超級下飯
  • 步驟 14/14
    幸福很簡單就是留一份時間給自己來達成心的圓滿
釋出於 2018-06-26
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