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花式饅頭
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如焚goodness
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時間:1-2小時
食材
南瓜 600g
紫薯 600g
小麥麵粉 適量
砂糖 兩勺
奶粉 1袋
酵母粉 12g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，紫薯和南瓜分別去皮切塊上鍋蒸熟！用小叉子壓成泥備用；
  • 步驟 2/9
    把麵粉、奶粉、砂糖倒入麵包機，加入水和酵母進行攪拌；
  • 步驟 3/9
    南瓜和紫薯和第二個步驟一樣，使用麵包機和麵非常省心，取紫薯和白麵團分別搓成四個長條；
  • 步驟 4/9
    依次重疊起來做成一張網；
  • 步驟 5/9
    後面剩的小頭子全部擰在一起！正面的形狀就出來了！做好後放旁邊醒10分鐘；
  • 步驟 6/9
    還有開花饅頭！就是把白麵團壓成餅裡面包一團紫薯，然後用刀劃一個十字口子，放旁邊醒10分鐘；
  • 步驟 7/9
    還有小花捲卷，把兩個麵糰壓成長條，然後疊在一起翻轉一擰就可以啦；
  • 步驟 8/9
    然後放蒸鍋裡大火蒸上15分鐘即可！關火後不要著急開鍋蓋，防止突然遇冷氣饅頭會收縮變形；
  • 步驟 9/9
    鬆軟香甜可口的花式饅頭就做好啦！配上一碗武漢地道的排骨藕湯！實在是美味的一餐！！！
釋出於 2018-10-31
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