jxcaipu logo
麵包糠烤雞翅
10.5萬 熱度 5 收藏
水文時光恰如年

一般烤雞翅感覺都是刷各種醬料頂多裹點炸雞粉，吃不到炸雞那種酥脆的外皮，但是油炸的用超多油自然也是不太健康的，所以嘗試了一下儘量少油又能吃到酥脆麵包糠外皮的方法。看似費時實際是因為醃製久一點才入味，實際操作時間沒多少的。如果不用烤箱，空氣炸鍋一樣可以用

時間:1-2小時
食材
雞翅 6個
麵包糠 1.5碗
雞蛋 2個
生粉(澱粉) 半碗
鹽 適量
白砂糖 少量
醬油 適量
辣椒粉 適量
食用油 適量
醃料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞翅解凍，買來現成的請忽略這一步
  • 步驟 2/5
    雞翅上撒鹽糖抹勻，抹上醃料，靜置1小時
  • 步驟 3/5
    雞蛋打成蛋液，將雞翅放進去正反都沾滿蛋液，拿個大一點的碗方便操作
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱，烤盤鋪油紙或者錫紙再放雞翅，雞翅正反面刷油(很醜是不是。。。因為不想浪費多餘的麵包糠。。)
  • 步驟 5/5
    出爐~
小貼士

1.雞翅個數按照實際需求來啦，基本就是一碗麵包糠4個雞翅，少了就不酥脆了，多了嘛。。你可以試試。。 2.鹽基本就是每個雞翅正反面都抹勻即可 3.喜歡辣的可以多放辣椒粉~ 4.如果覺得麵包糠不太好附著的可以在蛋液里加一點麵粉，但是注意別加多了

釋出於 2018-12-17
45
相關菜譜
寫評論