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麵包機烤雞翅
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穆雁雲冬

很多沒有烤箱的人問麵包機可以烤雞翅嗎，今天閒來無事突發奇想就拿麵包機烤雞翅，第一次做，感覺還是挺成功的。

時間:30分鐘-1小時
食材
新奧爾良烤雞料 20g
雞翅 250g
橄欖油 10ml
蜂蜜 10ml
清水 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞翅洗乾淨。（我的用量比較少，材料也相對的少，想烤多一點的話可以相對的加材料，比如：新奧爾良烤雞料70克，清水70克，雞翅2斤，橄欖油45ml，蜂蜜45ml ）
  • 步驟 2/8
    用廚房紙將水吸乾（也可以放在那裡自然空幹）
  • 步驟 3/8
    空幹後用刀在雞翅的兩個側面分別劃上兩個口子，刀角度稍微傾斜，這樣劃的口子好看點。劃口子是為了更入味。
  • 步驟 4/8
    七個全部劃完，麵包機的容量小所以用了半斤雞翅。
  • 步驟 5/8
    將20克的水倒入到新奧爾良烤雞料中，攪拌均勻，然後放雞翅。用手（戴上手套）將雞翅在材料中揉幾下，使雞翅上均勻的塗抹上材料。然後再倒入一點橄欖油，繼續揉均勻。碗上裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製24小時。（想入味的話最少4個小時，也可以48個小時，這樣的話更入味）
  • 步驟 6/8
    將弄好的雞翅放進麵包桶裡。烘烤前在上面塗一層蜂蜜，這樣做出來看起來會更有光澤，吃起來也更鮮嫩。
  • 步驟 7/8
    選烘烤功能。烘烤程式結束，烘烤了40分鐘（也可以35分鐘)我喜歡吃爛一點的。（烘烤20分鐘的時候把雞翅翻一個面）。
  • 步驟 8/8
    味道很美味哦，這個顏色也比較喜歡，看著比較有胃口。吃著比較入味，沒有烤箱烤的那麼幹巴巴的。
小貼士

工具：柏翠PE9500

1.想入味的話最少4個小時，也可以48個小時，這樣的話更入味。

2.烘烤中要有一次翻面。

釋出於 2019-10-24
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