家常番茄炒蛋
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烹飪步驟
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步驟 1/5
將雞蛋磕入碗中，新增澱粉水1-2湯匙，料酒幾滴，將蛋液攪打均勻；炒鍋燒熱後滑油倒出，再次注油燒熱，下蛋液後用筷子攪拌成蛋塊，將雞蛋炒至七成熟起鍋 -
步驟 2/5
番茄洗淨後去蒂切片，就著鍋內的餘油，將番茄塊下鍋翻炒幾下，依次調入糖、鹽、番茄醬，炒至番茄汁滲出
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步驟 3/5
就雞蛋回鍋與番茄塊翻炒均勻，澆上少許生抽調味
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步驟 4/5
將起鍋前撒上小蔥末兜炒兩下，熄火盛盤
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步驟 5/5
成品圖
釋出於 2018-10-11
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