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低卡瘦身清新蔬菜沙拉
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發財dissipate

蔬菜沙拉我還是比較喜歡清爽型的，意式油醋汁作為沙拉調料最合適不過，低脂、低熱量，蛋黃沙拉醬和千島沙拉醬熱量還是偏高，夏天快到了，對於要減肥的女士來講還是低脂低熱量的沙拉更好些。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
水蘿蔔 1根
櫻桃西紅柿 20-30粒
苦菊 適量
亞麻籽油 3湯匙
白醋 3湯匙
披薩草 1小搓
糖 1克
鹽 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有蔬菜洗淨，應該用櫻桃蘿蔔，沒買到就用水蘿蔔代替了
  • 步驟 2/12
    改刀，黃瓜、蘿蔔切薄片
  • 步驟 3/12
    調油醋汁，先放三勺白醋
  • 步驟 4/12
    再放入1小搓匹薩草，時間充裕的話最好提前做這步，充分融合後，泡幾天
  • 步驟 5/12
    再加入亞麻籽油
  • 步驟 6/12
    加糖
  • 步驟 7/12
    加鹽
  • 步驟 8/12
    充分攪拌均勻
  • 步驟 9/12
    倒入蔬菜中拌勻即可
  • 步驟 10/12
    撰寫製作步驟
  • 步驟 11/12
    撰寫製作步驟
  • 步驟 12/12
    撰寫製作步驟
小貼士

1. 亞麻籽油可以直接飲用。

2. 亞麻籽油更適合低溫烹飪，可以直接放入炒好的菜中，或粥、湯、牛奶中，用它來烘焙糕點，清香宜人。傳統煎炒的油溫為300℃以上，當油溫升至290℃（有煙發出）時，α-亞麻酸驟減至60-80%，到300℃時，僅剩25-30%；繼續加熱五分鐘，幾乎破壞殆盡。

3. 沒有亞麻籽油也可以用橄欖油代替

釋出於 2018-08-16
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