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糖醋排骨+
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元春夢

我家七月特別喜歡吃排骨，今天特意給她做了糖醋排骨！

食材
排骨 600g
大料 2個
蔥薑蒜 適量
熟芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1.準備好蔥薑蒜，冰糖，大料
  • 步驟 2/11
    2.排骨放入冷水鍋中焯水至水開！
  • 步驟 3/11
    3.將焯好水的排骨，控水撈出！
  • 步驟 4/11
    4.鍋中放入適量油，油熱後放入冰糖炒化
  • 步驟 5/11
    5.冰糖化之後，放入排骨翻炒至水稍微變幹
  • 步驟 6/11
    6.放入蔥薑蒜大料煸炒出香味
  • 步驟 7/11
    7.接著放入適量料酒和醬油，白糖，翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    8.接著放入開水，沒過排骨
  • 步驟 9/11
    9.中火燉至水份微幹，沿著鍋邊放入適量醋，放適量鹽，攪拌均勻
  • 步驟 10/11
    10.最後出鍋後撒上一層芝麻！
  • 步驟 11/11
    味道偏甜，不喜歡吃太甜的話可以少放點糖
小貼士

肋排會更好吃

釋出於 2018-08-28
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