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零技術含量之孕婦開胃菜--蓑衣黃瓜
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含蓄

好多童鞋都懷上了寶寶，都說前幾個月什麼食慾都沒有，某人據說一天淨吃土豆了，我就想到了這個菜，特別開胃，而且巨簡單無比，一點技術含量都沒有。這菜的關鍵就在於那一碗調料汁，一汁打遍天下無敵手~~不但開胃，而且很省時，我和老公著急吃飯，手頭又沒什麼菜的時候，我就做這個，慢慢做10分鐘就能做好。如果這樣還覺得麻煩的親，可以把黃瓜切段或片，直接用調料拌好放冰箱裡靜置半小時再吃。

食材
大蒜 3瓣
朝天椒（怕辣可以不放） 5根
黃瓜 3根
辣椒油 1湯匙
芝麻油或調料油 2湯匙
醋 2湯匙
鹽 半湯匙
綿白糖 1湯匙
味精（孕婦可以不用放） 少許
魚露（沒有亦可） 1湯匙
涼水 2湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    圖1、2、3、4：將黃瓜放在案板上，再在案板上黃瓜的兩邊放兩根筷子夾住黃瓜；刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片，切到筷子處即停，切完一面後將黃瓜翻個身再同樣切完。
  • 步驟 2/3
    圖 5、6、7：做調料汁：將朝天椒切成圈、大蒜壓成蒜泥（我嫌麻煩，用切蒜器切成小丁），將所有的調料調入小碗後加入2湯匙涼白開拌勻。圖8：將調好的調料汁倒入切好的黃瓜內，蓋上保鮮膜或裝入密封盒放入冰箱冰鎮半小時後再食用。
  • 步驟 3/3
    從冰箱取出裝盤。
釋出於 2019-03-05
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