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家中自制滷味小吃
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玉生煙孫
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時間:1-2小時
食材
鴨爪 適量
雞爪 適量
鴨胗 適量
雞蛋 適量
藕片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材！
  • 步驟 2/7
    過水！去血沫！
  • 步驟 3/7
    一定要清洗乾淨！
  • 步驟 4/7
    剪掉指甲！
  • 步驟 5/7
    兔子家滷味包：八角、桂皮、香葉、丁香、甘草、花椒、大茴香、幹辣椒、小蔥、薑片！至於主料，你想吃什麼就放什麼，今天兔子家放了鴨爪、鮑魚、雞蛋、豆腐乾！正常燉肉做法！很簡單！
  • 步驟 6/7
    第一次滷的湯汁不要完全收幹，留點下來，當老滷汁，下一回再做時可以利用，這麼一來二去，估計就可以趕上百年老滷汁了！咱以後也可以開個店了！善意提醒大家，丁香味重，按15只鴨爪的比率，一小顆就夠了，千萬別傻傻抓一大把！
  • 步驟 7/7
    裝盒！冰箱冷藏儲存！乾淨好吃！
釋出於 2018-06-28
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