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娃娃菜裹肉卷 寶寶輔食微課堂
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純白夢楓

娃娃菜裹肉卷

時間:10-30分鐘
食材
蛋清 1個
木耳 2朵
瘦肉 50克
娃娃菜 5片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/9
    娃娃菜的梗切碎,葉子不要切碎,等下要裹肉用哦。
  • 步驟 3/9
    木耳切得碎一點,豬肉剁成泥。
  • 步驟 4/9
    把白菜梗、碎木耳、一個蛋清和豬肉混合,再加入少許寶寶鹽調味。
  • 步驟 5/9
    順時針攪拌均勻。如果家裡有自制的蝦粉,也可以加點哦。
  • 步驟 6/9
    上鍋燒水,水開後放入白菜葉焯水,焯至葉子變軟即可。
  • 步驟 7/9
    肉泥平鋪在葉子上,不要鋪的太多或太厚。
  • 步驟 8/9
    輕輕捲起來,卷的時候稍稍壓實一點哦。
  • 步驟 9/9
    上鍋用大火蒸10分鐘即可出鍋。
小貼士

TPIS:輔食小貼士

1新增の小要領

●這道裹肉卷口味比較清淡,如果寶寶口味有點偏重的話,可以勾點芡汁淋在上面。

●這幾天氣溫飆升,媽媽們要記得多給寶寶補充水分哦。不過寶寶的胃容量很小,喝水的方式也要有講究,儘量分次新增,避免正餐前新增,否則會影響寶寶正餐的攝入量。

2黃媽說.....

製作裹肉卷時,肉不能放的太多,否則卷的時候會容易破。另外,媽媽們也可以用蝦肉或魚肉代替豬肉,味道會更棒哦!

3製作小要領:

1:菜葉焯至變軟即可,焯水的時間不宜過長了。

2:裹肉卷不要放太多肉,卷的時候稍稍壓實一點。

釋出於 2019-02-13
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