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【山藥玉米麵窩窩頭】---改良我家窩窩頭
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收購土鴨蛋世沱

前幾日，家裡買了很多粗糧，為的是啥？

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 320g
山藥 100g
細砂糖 35g
溫水 300ml
紅棗 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將山藥去皮，切片，上蒸鍋蒸軟，晾涼後放入保鮮袋，用擀麵杖壓碎成泥。
  • 步驟 2/9
    玉米麵 糖 和山藥泥混合
  • 步驟 3/9
    徐徐加入溫水，混合成團
  • 步驟 4/9
    小顆紅棗備用
  • 步驟 5/9
    取一份麵糰，用手掌對壓成表面光滑
  • 步驟 6/9
    揉成團，用食指壓出一個窩
  • 步驟 7/9
    將紅棗放入小窩內
  • 步驟 8/9
    慢慢整型成錐形
  • 步驟 9/9
    大火上氣後，蒸12分鐘。
小貼士

玉米麵口感略粗，吃多嗓子會緊，所以，愛吃也要適量。

加入了紅棗，甜蜜蜜的。

窩窩頭大小依個人喜好，我選了較小的紅棗，所以一個約在20g左右，迷你版。

釋出於 2018-09-26
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