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蜂蜜鰻魚
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稅彥地平線的憂傷

鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。

時間:1-2小時
食材
鰻魚乾 150g
蜜糖 適量
料酒 適量
黑胡椒粉 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備鰻魚乾和蜜糖
  • 步驟 2/11
    鰻魚乾切成段
  • 步驟 3/11
    放進清水裡泡兩小時
  • 步驟 4/11
    將清水倒掉，加入適量料酒、黑胡椒粉和油到鰻魚裡拌勻
  • 步驟 5/11
    加入適量蜜糖拌勻醃一小時
  • 步驟 6/11
    烤架裡放上錫紙，將鰻魚放錫紙上
  • 步驟 7/11
    每塊鰻魚擦上蜜糖
  • 步驟 8/11
    200度預熱烤箱，烤架放中層，上下火烤10分鐘
  • 步驟 9/11
    將烤架拿出來，將鰻魚翻轉過來
  • 步驟 10/11
    每塊鰻魚擦上蜜糖
  • 步驟 11/11
    200度預熱烤箱，烤架放中層，上下火烤10分鐘
小貼士

1、如果有活的鰻魚最好用活的

2、鰻魚放清水裡泡兩小時可去掉鹹味

釋出於 2018-09-24
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