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重口味逆襲--榴蓮冰淇淋
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credit孤獨

天氣慢慢變熱了，趕緊動製作冰淇淋吧，夏天離不開冰淇淋，吃貨冰涼一夏模式啟動～

時間:10-30分鐘
食材
榴蓮果肉 180g
淡奶油 250g
牛奶 200ml
蛋黃 2個
細砂糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料。注:冰淇淋內桶要事先冷凍16小時以上，如果你的冰淇淋機是全自動製冷的，可省去這一步。
  • 步驟 2/11
    將蛋黃與牛奶、細砂糖充分攪拌均勻，放到爐上小火加熱。
  • 步驟 3/11
    加熱攪拌至蛋液粘稠狀態離火。
  • 步驟 4/11
    榴蓮果肉與淡奶油用料理機攪打均勻。
  • 步驟 5/11
    將榴蓮果泥混合已經涼涼的蛋奶液。
  • 步驟 6/11
    用手動打蛋器充分拌勻。
  • 步驟 7/11
    冰箱裡取出冷凍好的冰淇淋內桶，快速安裝好變速器和攪拌葉。
  • 步驟 8/11
    倒入冰淇淋液，啟動麵包機iMix功能。
  • 步驟 9/11
    製作完成之後用冷凍盒盛好放入冰箱冷凍，也可用冰淇淋模具或者冰淇淋紙杯裝好冷凍，沒有嚴格要求，有什麼用什麼。
  • 步驟 10/11
    吃的時候用挖球器挖成球狀，各種裝飾隨個人喜好。
  • 步驟 11/11
    榴蓮控看過來，口水流了有木有？有木有？
小貼士

冰淇淋內桶要事先冷凍16小時以上，如果你的冰淇淋機是全自動製冷的，可省去這一步。製作完成之後用冷凍盒盛好放入冰箱冷凍，也可用冰淇淋模具或者冰淇淋紙杯裝好冷凍，沒有嚴格要求，有什麼用什麼。

釋出於 2019-02-07
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