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榴蓮冰淇淋
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厥酵教約繕

非常有幸得到一臺柏翠PE9500wt雲智慧麵包機,這款麵包機不僅可以做麵包、果醬、酸奶、米酒,而且還能做冰淇淋。這個夏天,有了這檯面包機,不僅可以吃到美味的麵包,更能享用到冰涼清爽的冰淇淋了。關鍵是自己做出的美味吃著更健康哦!

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 200ml
淡奶油 140g
榴蓮肉 150g
白糖 80g
雞蛋黃 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好榴蓮、淡奶油、牛奶、雞蛋、白糖
  • 步驟 2/13
    取2只蛋黃
  • 步驟 3/13
    用蛋抽打散
  • 步驟 4/13
    200毫升牛奶倒入打散的蛋黃中
  • 步驟 5/13
    放爐子上小火加熱邊加邊攪拌至微起泡時關火放涼備用
  • 步驟 6/13
    榴蓮肉用手持式料理機打成泥
  • 步驟 7/13
    冰桶提前17小時放冰箱冷凍好取出裝上底部的變速箱
  • 步驟 8/13
    裝上攪拌葉
  • 步驟 9/13
    倒入淡奶油、牛奶蛋黃遊液、榴蓮果肉
  • 步驟 10/13
    裝入麵包機中
  • 步驟 11/13
    啟動程式14,冰淇淋功能,時間設定為20分鐘
  • 步驟 12/13
    做好的冰淇淋裝入碗中放冰箱冷凍
  • 步驟 13/13
    凍好後用即可享用
小貼士

牛奶和蛋黃一起煮的時候一定要小火邊煮邊攪以免糊底

釋出於 2023-06-19
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