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健康養顏菠蘿飯
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智障小哥_

菠蘿含有大量的果糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質，實品質優良，營養豐富。

時間:1-2小時
食材
菠蘿 2000克
大米 100克
糯米 100克
聖女果 100克
枸杞 10克
紅棗 10克
葡萄乾 10克
紅糖 20克
海苔 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材：大菠蘿1個（約2000克）、大糯米100克、大米100克、聖女果100克、枸杞10克、紅棗10克、葡萄乾10克、紅糖粉20克、海苔2克；
  • 步驟 2/7
    糯米、大米洗乾淨浸泡2小時，撈出放在大陶瓷碗中加入適量的清水，放入壓力鍋隔水蒸熟，蒸熟約需要8分鐘，放涼待用；
  • 步驟 3/7
    菠蘿洗乾淨，外皮稍微處理一下，在菠蘿的1/5處切開，用水果刀把菠蘿肉挖出；
  • 步驟 4/7
    菠蘿肉切丁、用鹽水浸泡、菠蘿“碗”裝滿水放鹽浸泡，各用鹽水浸泡10分鐘；
  • 步驟 5/7
    蒸好的米飯放涼搗散、聖女果洗乾淨切丁、葡萄乾洗淨、紅棗片洗乾淨、枸杞洗淨髮泡、放紅糖、海苔切碎一起拌均裝入菠蘿“碗”中；
  • 步驟 6/7
    裝好的菠蘿飯放入壓力鍋中隔水蒸；PS：因菠蘿太大，無法蓋上菠蘿蓋；
  • 步驟 7/7
    約3分鐘，限壓閥穩定排氣，改為小火，再蒸1分鐘，關火。蘇泊爾壓力快鍋壓力閥下降到原位，開蓋。一道健康養顏菠蘿飯就好了。
小貼士

1.蘇泊爾壓力快煮鍋，耗時少，煮的時候注意限壓閥；

2.糯米、大米要浸泡時間足，充分吸收水分；

3.蒸米飯的時候，要加適量的水，水位在米下方位置；

4.用紅糖比白糖好，顏色漂亮且，更適合養顏；

5.用海苔可以調味，是的飯不會太甜

釋出於 2019-02-05
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