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小蘋果版“菠蘿飯”
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一元

無意中發現外面到處都是賣菠蘿了，原來又到了吃菠蘿的季節……突然想到了一直以來想嘗試的菠蘿飯！用心做每一道美味，完成後都會有滿滿的幸福感……

食材
菠蘿 500g左右
糯米 適量
葡萄乾，黑加侖，枸杞幹 適量
白糖 適量
車釐子，草莓 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米要提前兩個小時浸泡
  • 步驟 2/12
    黑加侖，葡萄乾，枸杞幹要提前浸泡10分鐘左右
  • 步驟 3/12
    用水果刀從菠蘿五分之一出切掉
  • 步驟 4/12
    先用刀挖菠蘿肉，注意厚度要合適，不能挖破菠蘿皮
  • 步驟 5/12
    用挖勺器把菠蘿的肉處理乾淨
  • 步驟 6/12
    把挖出的菠蘿肉切成小塊放入鹽水中浸泡兩分鐘
  • 步驟 7/12
    把浸泡後的葡萄乾、黑加侖、枸杞幹、菠蘿肉，還有白糖和煮好的糯米攪拌在一起，要趁糯米熱的時候攪拌
  • 步驟 8/12
    把拌好的糯米飯放入菠蘿容器內
  • 步驟 9/12
    放入蒸鍋，水開後，繼續蒸10分鐘左右，為防止菠蘿蒸的太熟，蒸的差不多的時候可以開鍋看看
  • 步驟 10/12
    裝盤……最放上車釐子、草莓點綴，也可以放上自己喜歡的別的水果
  • 步驟 11/12
    特寫
  • 步驟 12/12
    用心做每一道美味，就會滿滿的幸福感
小貼士

挖菠蘿肉的時候最好用挖勺器比較方便……

釋出於 2019-01-24
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