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泰式咖哩海鮮雞肉湯
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戎青旅半醒
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時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
鮮蝦 6只
胡蘿蔔 半個
青椒 1個
紅椒 半個
香蔥 1棵
香菜 適量
泰式黃咖哩 1袋
魚露 適量
鹽 適量
鮮奶 1袋
椰漿或無糖椰汁 1瓶
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，雞肉切丁，青紅椒切絲，胡蘿蔔切片，蔥和香菜切碎，蝦洗淨。
  • 步驟 2/8
    在鍋中加入半袋黃咖哩和半袋鮮奶，攪拌好後用中火煮至沸騰。
  • 步驟 3/8
    咖哩奶沸騰後放入鮮蝦和雞肉，再倒入150g椰漿，煮至蝦變紅，雞肉變白。
  • 步驟 4/8
    倒入胡蘿蔔片再煮一會兒。
  • 步驟 5/8
    加入部分青椒絲和紅椒絲，煮至椒絲變軟。
  • 步驟 6/8
    放入香蔥。
  • 步驟 7/8
    再撒上一點香菜，放適量魚露，如有需要再放點鹽和味精。
  • 步驟 8/8
    等材料全部煮熟沸騰即可出鍋，撒上香菜即可。
小貼士

所有的調味料都可以根據自己的口味更改用量，也可以放薄荷葉、紅蒜，味道可能會更好。

釋出於 2019-01-09
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